腸脳力WSちゅらクッキング/沖縄島野菜料理

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沖縄料理
にがな×島豆腐に、白だしと塩だけ。
シンプルだけど美味しい和え物♡
沖縄の島野菜って良いよね

地産地消
その土地で取れたもの季節にあったものを食べる生活環境（風土）を表す言葉に、仏教用語で「身土不二」
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「身体（身）と環境（土方）はバラバラではありません（不二）」、「身体（身）と環境（土）とは2つにわけられない（不二）」言う意味身体は、食べ物を含めて、空気、光、水、音、栄養、熱、湿気、、、さまざまなものを環境から取り入れている
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その環境に馴染むには、その住んでいる土地柄、その季節にあった食べ物を取ることが自然と人との調和をとるための良い方法の１つ
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日常の食卓には、自然に身体と心が喜ぶ食材や食べ物を取り入れたいものですね



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※沖縄の方言では
・ヌチグスイ！（命の薬）
・口からがシーラいんど〜（病気は口から入る）
おばあちゃんの教え️
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栄養に富んだ美味しい食事こそ最高の薬って意味あいが含まれてる。沖縄には、長寿食として、有名な伝統料理がたくさん
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野草であったり島野菜であったり、その土地で取れた旬のものを使うこと。基本的なシンプルなこと
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その土地で受け継がれている食文化や、ご先祖様の元気に生きる知恵を学んで知識をつけて、その時々で、選択できたらいいな





⁡乾杯♡

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Kaori
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癒しの先の前進へgrandjute
〜1人1人思い描いた場所へ着地する〜
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♡癒しの先の前進♡
未来を見据えて今を楽しむ
自然体で、心地よく心豊かに
思い描いた輝く場所への
一歩となりますように。
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各種講座、workshopはスキルアップはもとより、好きが見つかるきっかけや、交流の中で情報交換、知識を高めたり、成長しあえたり、目標を持ち、応援し合える。grandjuteは自分らしく生きたい女性を応援し、癒しの先の前進、交流のコミュニュティーを目指しています。
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自分らしく心地よく楽しく豊かに素敵な人生
関わって頂く時間が、癒しの先の前進になりますように。全力で応援するとともに、一緒に成長していきます
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